ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (GSE)
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟ: ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਵਿਧੀਆਂ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (GSE) ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ (Vitis vinifera) ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ 95% (ਯੂਵੀ)
ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਡਿਨ 95% (ਯੂਵੀ)
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਵਿਧੀ: ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਕੇ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। GSE ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੈਸੋਡੀਲੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਡੋਥੈਲਿਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਹਾਇਕ ਸਬੂਤ: "ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ" (2003) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ GSE ਨੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾਇਆ (ਸਾਨੋ ਐਟ ਅਲ., 2003)। "ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ" (2009) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ GSE ਪੂਰਕ ਨੇ ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲਿਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ LDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ (ਪੌਂਸ ਐਟ ਅਲ., 2009)।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ
ਵਿਧੀ: ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। GSE ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਇਸਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਹਾਇਕ ਸਬੂਤ: "ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਐਂਡ ਮੈਡੀਸਨ" (2000) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਨੇ GSE ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਇਸਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਬਾਗਚੀ ਐਟ ਅਲ., 2000)। "ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨਲ ਫੂਡ" (2009) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ GSE ਨੇ ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਅਤੇ ਇਨ ਵੀਵੋ ਮਾਡਲਾਂ (ਸ਼ੀ ਐਟ ਅਲ., 2009) ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ।
ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਿਧੀ: ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਸਾਈਟੋਕਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਅਤੇ ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਸਿਗਨਲਿੰਗ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਮੋਡਿਊਲੇਟ ਕਰਕੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਹਾਇਕ ਸਬੂਤ: "ਦ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਲ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ" (2010) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ GSE ਨੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (ਯਾਮਾਕੋਸ਼ੀ ਐਟ ਅਲ., 2010)। "ਮੌਲੀਕਿਊਲਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਫੂਡ ਰਿਸਰਚ" (2011) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ GSE ਪੂਰਕ ਨੇ ਮੋਟੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ (ਟੇਰਾ ਐਟ ਅਲ., 2011)।
ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਿਧੀ: ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਿਊਰੋਨਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾ ਕੇ, ਨਿਊਰੋਇਨਫਲੇਮੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। GSE ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੂਨ-ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸੋਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਹਾਇਕ ਸਬੂਤ: "ਨਿਊਰੋਕੈਮਿਸਟਰੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ" (2008) ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ GSE ਨੇ ਨਿਊਰੋਨਲ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ (ਸਿੰਘ ਐਟ ਅਲ., 2008)। "ਫਾਈਟੋਥੈਰੇਪੀ ਰਿਸਰਚ" (2012) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ GSE ਪੂਰਕ ਨੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ (ਵੈਂਗ ਐਟ ਅਲ., 2012)।
ਸਿੱਟਾ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪੂਰਕ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹਨ। ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸਦੀ ਯੋਗਤਾ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਜਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਹਵਾਲੇ
1. ਸਾਨੋ, ਟੀ., ਓਡਾ, ਈ., ਯਾਮਾਸ਼ਿਤਾ, ਟੀ., ਅਤੇ ਨੇਮੁਰਾ, ਏ. (2003)। ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, 52(4), 125-132।
2. ਪੋਂਸ, ਐਸ., ਮੈਨਸੀਨੀ, ਜੇ., ਲੈਂਡਰੀਅਰ, ਜੇ.ਐਫ, ਅਤੇ ਗਿਨੌਕਸ, ਸੀ. (2009)। ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲਿਕ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪੂਰਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ, 57(11), 4988-4993।
3. ਬਾਗਚੀ, ਡੀ., ਗਰਗ, ਏ., ਕਰੋਹਨ, ਆਰ.ਐਲ., ਬਾਗਚੀ, ਐਮ., ਟ੍ਰਾਨ, ਐਮਐਕਸ, ਅਤੇ ਸਟੋਹਸ, ਐਸਜੇ (2000)। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲ ਸਫਾਈ ਯੋਗਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇਨ ਵਿਟਰੋ। ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ, 27(6), 705-711।
4. ਸ਼ੀ, ਜੇ., ਯੂ, ਜੇ., ਪੋਹੋਰਲੀ, ਜੇ.ਈ, ਅਤੇ ਕਾਕੂਡਾ, ਵਾਈ. (2009)। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕਸ—ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ। ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨਲ ਫੂਡ, 6(4), 291-299।
5. ਯਾਮਾਕੋਸ਼ੀ, ਜੇ., ਸਾਨੋ, ਏ., ਟੋਕੁਟਾਕੇ, ਐਸ., ਸੈਤੋ, ਐਮ., ਕਿਕੂਚੀ, ਐਮ., ਕੁਬੋਟਾ, ਵਾਈ., ਅਤੇ ਮਿਤਸੁਓਕਾ, ਟੀ. (2010)। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ-ਅਮੀਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੁਆਰਾ ਲਿਪੋਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਾਇਟੋਕਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ। ਦ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਲ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ, 13(5), 282-289।
6. ਟੈਰਾ, ਐਕਸ., ਮੋਂਟਾਗੁਟ, ਜੀ., ਬੁਸਟੋਸ, ਐਮ., ਲੋਪਿਜ਼, ਐਨ., ਅਰਡੇਵੋਲ, ਏ., ਬਲੇਡ, ਸੀ., ... ਅਤੇ ਪੂਜਾਦਾਸ, ਜੀ. (2011)। ਅੰਗੂਰ-ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਉਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟੋਕਾਈਨ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਕੇ ਘੱਟ-ਦਰਜੇ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਅਣੂ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਖੋਜ, 53(8), 942-953।
7. ਸਿੰਘ, ਆਰਪੀ, ਸ਼ਰਦ, ਐਸ., ਅਤੇ ਕਪੂਰ, ਐਸ. (2008)। ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ: ਖੁਰਾਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਸਾਰਥਕਤਾ। ਨਿਊਰੋਕੈਮਿਸਟਰੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ, 52(1-2), 154-160।
8. ਵਾਂਗ, ਵਾਈਜੇ, ਥਾਮਸ, ਪੀ., ਅਤੇ ਝੋਂਗ, ਜੇ. (2012)। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਬੁੱਢੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਟੋਥੈਰੇਪੀ ਰਿਸਰਚ, 25(8), 1133-1140।